L’agenda 2021
du jardinier bio

Cultiver son jardin dans le respect rigoureux de la nature, pour en faire un jardin bio avec zéro déchet. C’est l’objectif de cet agenda qui propose, jour après jour et semaine après semaine, les travaux à faire et les gestes à réaliser, le tout en tenant compte du calendrier lunaire. «Tout au long de l’année, explique l’auteur, Blaise Leclerc, docteur en agronomie et jardinier depuis quarante ans, vous y noterez tout ce qui se passe au jardin: dates et lieu des semis et plantations, variétés choisies, dates des levées et des récoltes, événements climatiques…». Le principe de base? Il faut observer scrupuleusement les 5R au jardin: Refuser (par exemple d’utiliser une machine, qu’elle soit thermique ou électrique; Réduire (tous les apports extérieurs, par exemple, en semences); Réutiliser; Réparer; Recycler. Car le jardin, à ses yeux, doit être autonome et autosuffisant. L’auteur est rigoureux, méthodique, il donne des conseils précis pour chaque jour de l’année. En parallèle, un calendrier lunaire fait vivre le jardin au rythme de la lune, dans une espèce de compagnonnage sympathique et un peu spirituel.

Jardiner avec la lune
en biodynamie

L’amour du jardin, mais aussi de toutes ces forces mystérieuses de l’Univers, à commencer par celles de notre bonne vieille Lune, qui n’est qu’à 400 000 kilomètres de chez nous et n’a cessé d’inspirer tous les rêves et tous les fantasmes de l’humanité. Pour Laurent Dreyfus, le jardin est un lieu unique, un lieu un peu mystique, qui a ses racines dans la terre et ses ailes dans le ciel, dans le cosmos. «L’objectif de la bionynamie, explique-t-il, est de produire des aliments de grande qualité nutritive pour les humains, tout en prenant soin de la Terre. Un fruit ou un légume biodynamique se doit d’avoir du goût. Il doit donner la sensation de véritablement nourrir, non seulement par une bonne composition en nutriments, mais aussi et surtout en comblant tous les sens».
Autant dire que pour Laurent Dreyfus, le jardinage est un sport de combat et qu’il doit amener, tout à la fois, de l’émotion, de la sagesse, de la convivialité, de la douceur, du bonheur… «Le gourmand doit pouvoir y retrouver la force du terroir qui a vu pousser le fruit, la céréale ou le légume. On peut dire que la biodynamie nourrit le corps physique de l’homme, mais également son âme (le plaisir du goût, la sensation d’être vraiment nourri), et son esprit (la conscience de consommer un aliment issu d’un sol vivant, en équilibre, et qui a poussé sans faire appel à des engrais importés d’on ne sait où, un aliment qui s’est développé sans détruire son environnement)». Un calendrier pour le jardin très précis et concret, qui a aussi sa part de poésie et de tendresse.